此次培训对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可管理办法》等进行了讲解，同时，要求各有关餐饮服务单位，要认清形势，充分认识大型宴席食品安全的重要性；要加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识；要加强行业自律，把食品安全各项工作措施落到实处，做一个有良心、负责任、诚实守信的餐饮服务经营管理者，共同推进全县餐饮服务行业的健康发展。
近日，惠安县局召开餐饮服务单位承办大型宴席食品安全专项治理工作暨食品安全培训会议，全县86家大中型餐饮企业负责人参加培训会议。
