一是强化组织领导。成立专项工作小组，明确工作分工，与科、室、所负责人签订监管责任书；建立节日值班制度，安排专人值班。
二是强化监管力度。根据《泰安市食品生产加工小作坊监管工作指导意见》，对食品加工小作坊进行全面排查，加强整治力度；按照食品市场“四打击四规范”专项整治要求，以粮、油、肉及肉制品、水产品、奶制品、儿童食品、营养保健品、糖果糕点、酒类及饮料等节日食品为重点品种开展全覆盖监督检查；依据节日消费区域特点，重点检查学校食堂、旅游景区餐饮单位、农家乐等集体性就餐单位的许可证件、原料索证索票记录、从业人员健康查体情况等。
三是强化协调配合。按照“百日行动”的要求，与市公安局食药环侦查大队联合开展重点食品品种监督性抽检，探索行刑衔接工作机制；同时注重加强同农业、工商、城管等食品相关部门的沟通、协作，形成监管合力。
四是强化宣传动员。采取广播、电视、宣传画、宣传条幅多方式开展食品安全宣传，公布投诉举报电话“12331”，鼓励群众及时举报身边的食品违法行为。（刘绪好）
