紧接着，“和雅太白·白头偕老”——“挑战世界纪录·一起白头偕老”全省大型品鉴及巡演征集活动拉开序幕，又一次将太白酒业推送到行业舆论的最前沿。
事实上，自今年3月份舒国华卸任中粮集团中国食品白酒市场总监，入盟华泽集团，出任陕西太白酒业董事长以来，这两件公关“大事”可称为对太白酒业震撼力的“惊世”之作。并提出口号：太白酒将以实际行动践行以消费者为导向，打造老百姓的口粮酒、贴心酒为的坚定战略，回报父老乡亲的厚爱。——并浓缩为一句话——“国宴喝茅台，喜事家宴喝太白。太白酒，中国传统老名酒。”
近日，记者走进秦岭深处，参观了太白酒业沿袭传统工艺又现代化的酿酒车间、四万吨酒库、地下酒窖、太白酒文化展厅和太白酒体验馆，在西北最大白酒单体酿造车间，记者触摸洞藏美酒，阅览了太白酒神秘的发展史，并感触太白酒的“沉寂”和希望。与此同时，记者在太白酒业销售公司和舒国华董事长进行了深刻的交流。
二次创业，做太白酒业的首席教员
“太白必须走二次创业，走向复兴，对于我来说是一块难啃的骨头，也是我职业生涯的一场硬仗。”舒国华告诉记者。实际上，太白酒业近几年的发展遇到了瓶颈，要实现突破，必须有“非常”手段。但据记者了解，舒国华从2007年以行业专家身份出席太白酒研讨会，已经开始接触太白，并一直关注太白酒业的发展。这次从中粮集团来到华泽集团，出任太白酒业董事长一职，对舒国华而言，是挑战也是机遇。说挑战，是因为太白酒业目前的市场表现不容乐观，低端产品居多，毛利较低，产品销量大但却无利润;说机遇，因为在这一轮白酒由官酒向民酒转变过程中，太白以往的劣势变成扭转战局的优势，太白酒业也许会借着这次大浪淘沙的机会，彻底摆脱掉身上的重重枷锁，以全新的面貌重新夺回昔日的辉煌。
而这一场“硬仗”怎么打，如何才能让太白酒业走上复兴的道路，舒国华提出了以下三点：
1、改变太白酒业从“统一思想”和建立经理人队伍开始
“太白在管理制度上面临的最大难题就是太白酒业多年形成的观念陈旧、办事效率低，如何让一个带有国营特色的老名酒企业重新焕发青春的活力和风采，首先要从改变思想开始。”舒国华讲到。
“统一思想”的主要战略是从内部进行统一，让全体人员有二次创业的决心和战斗力，让整个企业从上层管理人员到下层普通员工的思想认识能够达到统一，让企业与经销商的思想能够达成统一，这是首先要解决的问题。舒国华设置了一个开放观念：敞开胸怀，深入沟通，层层研讨的模式，集合众人智慧，群策群力;他给整个企业设置了一个“二次创业，走向复兴”的目标，亲自对企业的中高层经理人进行培训，组织研讨，剖析企业现状、分析目前企业所面临的困难和企业所具有的独特优势，鼓励大家用积极进取的精神用心去做，同时提倡创业文化，开源节流，艰苦奋斗，用一句话来诠释创业文化就是：“少花钱，多办事;重内容，轻形式;谦虚做人，执着做事;先奉献，后分享。”希望员工相信集团,相信公司。
目前整个白酒市场一片低迷，很多经销商面对困境思想消沉，对太白酒业逐渐失去了信心。面对这样的情况，舒国华说只有一个办法，那就是用真诚的态度和经销商进行沟通，了解对方的想法和顾虑，阐明企业的经营理念和营销思路及实际的优惠政策。据记者了解，企业除了行政人员坚守工作岗位之外，凡是和业务有关的人员全部都下沉到了市场一线，把爱心注入，打造中国传统老名酒的真正品牌文化内涵，只有让销售员和广大的经销商、消费者进行面对面的沟通和交流，才能赢得经销商的信任和支持;才能让产品形象更加生动化;才能让经销商在当前白酒市场动销缓慢的大环境下，用心去经营;才能让太白酒业的品牌能力得到释放。
2、解决管理问题从“充分授权，监督到位”做起
统一了思想，然后就需要用一套科学合理的管理理念去执行实际的工作。面对太白这样有老牌国营转型的企业，舒国华对他的管理方法用了两个字来概括，那就是“放权”。
谈到“放权”，舒国华说，中国的企业管理经常存在一个怪圈：一管就死，一放就乱。很多企业经常在放权还是收权这个问题上面陷入两难境地。在太白酒业下一步的管理中，他会通过“放权”的方法让企业摆脱重重枷锁，快步发展。为何他这样有信心，难道他就不怕太白也陷入“一放就乱”的境地吗?对此，舒国华说，那就是授权充分，监督到位，强化考核，利益分享，只要企业员工的思想达成了统一，在有限的空间和岗位上，调动每个成员发挥各自的最大优势，这就达到了“放权”的最高境界。
“放权”的一个层面，就是舒国华充分认识到自己的长处和短处，摆正自己的岗位职责，作为太白酒业的导航者和把握者，他只负责“三重一大”，其他事情由太白酿酒公司总经理和太白销售公司总经理按职位权限自行决定，谁签字谁负责，而不是都签字而无人负责，尽量精简办事流程，提高办事效率，摆脱掉太白酒业这种老国营企业转型存在的的问题，减少之前不管大事小事都必须从基层领导到高层领导层层签字才能通过的制度。
舒国华说：“关于酿酒的技术和管理，他知道的肯定没有酿酒公司总经理擅长;关于销售管理，他没有销售公司总经理熟悉，所以他给自己的定位就是企业的“首席策略员，首席服务员，首席教员”，所谓的服务员就是他虽然担任着董事长的职务，但是所有的思想和行动都是为了企业更快更好发展服务的;所谓的策略员就是充分发挥自身的长处，根据自己在营销及品牌方面多年的经验为企业的品牌及营销出谋划策;所谓的教员就是亲自做重要的培训，带领团队一同转型前进。”
3、消费者为导向以“创新营销模式”为根本
“中国白酒十年黄金发展期，我们把大量的费用投入到了广告宣传和公关营销上，却忽略了白酒生存最关键的根基——最广大的受众人群对产品的反馈。”谈到目前白酒产品最致命的弊端，舒国华说，很多白酒品牌往往是只注重品牌的外部宣传却忽视了消费者的真正需求。而中国白酒近30年营销历程，经过了产品导向驱动，广告驱动，渠道驱动，到目前正进入消费者导向驱动。
舒国华做出了太白酒业产品的研发推广思路：企业的经营与客户的需求归根结底是通过产品和服务实现的，深入挖掘消费者的饮用习惯、口味偏好等信息，结合价格定位和品牌定位，开发出消费者喜爱的差异化特色产品，一切以消费者为导向，围绕消费者需求不断改进产品口感和包装，研发新产品，关注消费者对产品的回馈意见和建议，做到产品与消费者的融合互通。而这也正是为什么他要花费巨大的时间、人力和财力在全省做品鉴活动的真正原因。据透露，太白酒业目前正在联合德国和美国公司，做全新口感和概念的产品研发，将会根据二十到四十年龄带人群的口感需求，开发从外包装到口感充满时尚个性的新品。
目前了解到数据：仅3-7月，太白酒做了近6000人口味评测，再后续的太白淡雅，太白老酒，太白古酿等会出现更绵柔淡雅好喝的凤兼复合酒体。
复兴太白，做太白酒业的首席策略员
自太白酒业拉开“和雅太白·白头偕老”——“挑战世界纪录·一起白头偕老”全省大型品鉴及巡演活动开始，太白酒业仅仅2014年7月就执行了“500场品鉴、20场巡演、遍及40余城镇”的活动，舒国华都会亲自到场，并做热情洋溢的演讲，真心的“把爱注入，打造老百姓的口粮酒，回报父老乡亲的厚爱。”
笔者从太白员工的微信看到：太白人深夜9点10点依然在各区域做路演，社区品鉴，电影下乡，上下铆足劲。
舒国华说：“在太白酒业的这一张硬仗面前，我不仅要做一位决策者，更要做一个首席策略员，深入市场一线，和太白的团队打在一起，了解团队遇到的困难，并随时解决;了解每一场活动举办的效果并做出总结;了解经销商们的真正需求，并给予支持和帮助;了解消费者对太白产品的真正看法，根据消费者的需求随时做出产品调整。为复兴太白打好基础。”
细心的人都会发现，以前的太白酒业在市场上主题语时常变，导致品牌资产积累慢，品牌主导概念模糊。他说：太白酒为中华老字号产品，太白酒商标，中国最早的白酒注册商标之一，太白酒产地，中国最早的酿酒发源地，太白酒酿造，拥有西北最大的酿造基地和储酒基地之一。与此同时，“一滴太白酒，十里草木香”传颂三秦大地，拥有“三个小菜、一瓶普太”的陕西民俗，产品畅销七十多年，目前经过讨论和测试，已经确定非常鲜明的品牌导语——太白酒，中国传统老名酒。
“太白酒中国传统老名酒”，这一导语的正式开始宣传，打破了太白酒业多年广告语模糊的局面，全面进入复兴太白的征途之上。同时太白酒的“太白雪水，生态原粮，古法酿造，酒海洞藏”的图标赫然出现在所有太白酒业产品的外包装上面。这一举动使消费者通过重复的概念刺激强化对品牌的认知度，重新将太白酒悠久的历史和璀璨的文化发扬光大。
在确立了宣传口号以及发展战略后，太白酒开办太白商学院，对管理层定期培训，对到酒业旅游的消费者和经销商开展白酒知识、行业发展趋势和团队执行力等培训，舒国华亲自主讲。据统计，在不到三个月的时间里，太白商学院给经销商和网点20批3000余人开展培训，组织内部培训也近3000人次。
在此，值得一提的是，记者曾经在太白酒业经销商联谊会上，亲自听过一次太白酒业商学院的课程，在此课程上，舒国华没有做为企业决策者的高调，而像一个孜孜不倦的老师，向经销商们详细阐述太白酒业的发展战略规划、产品的调整以及“复兴太白”的主要战略步骤。
据了解，太白酒业目前已经拉开了“主要社区品鉴活动和太白酒业电影下乡放映活动”，这一系列的活动从本质上讲还是以消费者为导向，关注消费者对产品的回馈意见和建议，做到产品与消费者的融合互通。
把心注入，当好太白酒业的宣传员
笔者敬仰一位老将军，他说：“不管在任何场所，任何队伍，只要能打仗，我便不在乎官位高低，当个兵就行。”这句话正好印证了舒国华在太白酒业的做法。在中粮集团一向高调的舒国华，在进入太白酒业后却很低调，面对诸多来访的媒体并没有像其平日演讲那样慷慨陈词。用他自己的话来说就是：“从我做起，身临其阵，关注消费者的意见，把心注入，全心全意地打造老百姓的口粮酒。
我们看到，太白酒业从今年5月份开始，便启动了太白酒业线上线下的互动营销大型事件活动。这是今年“公关第一，广告第一”的理念驱动，以中国传统老名酒为宣传口号，并通过一系列的事件营销活动，回馈消费者。
