——粮油食品学院“食品安全调查”暑期社会实践团
党的十八大报告提出：“加强社会建设，必须以保障和改善民生为重点。提高人民物质文化生活水平，是改革开放和社会主义现代化建设的根本目的。要多谋民生之利，多解民生之忧，努力让人民过上更好生活。要提高人民健康水平，促进人的全面发展，坚持为人民健康服务，坚持预防为主，改革和完善食品药品安全监管体制机制。”
随着社会的发展，食品安全问题日益成为众人关注的焦点，作为食品专业的学生，根据自我专业优势，7月17日至20日，河南工业大学粮油食品学院“食品安全调查”暑期社会实践团在学院党委副书记孙志明的指导下，开展了一系列以“食品安全问题”为主题的社会实践活动。
实践活动由高校餐厅食品安全现状调查、社会问卷调查和参观食品企业生产过程三部分组成，参与本次活动的人员分别来自食品安全专业、食品科学与工程专业和粮食工程专业共6名在校大学生。
调查中，实践小分队先后到达河南工业大学第一、第二餐厅，一方面向工作人员进行食品安全方面的采访，积极提出问题；同时由工作人员带领队员们参观厨房内部，详细了解食堂储藏室，操作间及出餐口等的结构和设施，以及保证食品安全的措施等。参观过程中小分队成员与餐厅工作人员进行了深入广泛的交流，以加深对食品生产环节的认识。
除此之外，小分队全体成员在碧沙岗公园，高新区公园等公共场所对不同性别、不同身份、不同年龄的人分发调查问卷，同时与他们密切交流关于食品安全方面的问题，统计当地市民对食品质量安全的看法，并通过对一些食品安全知识的问答，来了解民众的某些生活习惯是否合理。
最后，实践小分队来到河南兴泰科技实业有限公司，受到公司的热情接待。实践中，公司人员带领小分队成员参观多福多馒头生产车间，并为队员耐心讲解，认真解答队员的问题，详细具体地介绍了多福多馒头生产全过程。随后研发中心的研发人员带领队员参观研发中心，详细解说生产过程的一些注意事项，使队员们能够深入了解今后自己专业主要的研究过程，近距离接触实验仪器，将学术研究和实际实践有机结合。
“民以食为天”，食品安全是是关乎国计民生的大事，近年来的食品安全事件足以引起食品行业学生的警惕，随着我国《食品安全法》的修订，食品安全意识渐渐深入人心，从基层做起，在生产环节严格把关，是每一个食品生产人员义不容辞的责任。
深入了解食品生产环节，到基层进行实践，是在校生提高未来从业经验的良好平台，有助于及早发现问题，提高学习效率，做到有的放矢。希望即将成为社会建设者的大学生们，都能学好专业知识，积极参与实践活动，真正做到知行合一！
（“食品安全调查”暑期社会实践团）
