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动态消毒技术在红薯脆片质量控制中的应用

   2014-01-21 上海康久消毒技术中心2920
核心提示：红薯脆片具有香脆可口、入口即碎、食用简便、休闲时尚等特点，深受消费者的青睐，适合多种人群食用。微生物超标是红薯脆片容易发生的一个质量问题，将对消费者的健康和食品安全产生不利影响。
 
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