缺铁性贫血是小儿常见的疾病之一。有资料统计,就是在经济发达的美国,患缺铁性贫血的儿童也约占总数的14%。患儿表现出食欲减退、烦躁哭闹、精神不振、头晕、心慌、气短、生长发育迟缓等。对于该症,补充营养、益气养血是最基本的治疗方法。下面介绍几则补血保健粥谱,可参考选用
猪肝糯米粥：猪肝60克，糯米60克。将猪肝洗净切片，并加入调料拌匀，然后放入即将煮熟的糯米粥中煮熟，趁热服食。
菠菜瘦肉粥：菠菜100克，瘦猪肉60克，大米60克。将菠菜及瘦猪肉洗净切碎，大米先煮成粥加入菠菜、瘦肉及调料、煮熟服食。
鸡蛋猪腰粥：鸡蛋一枚、猪腰一只，糯米60克。将猪腰洗净，切片，鸡蛋去壳并入调料拌匀，再加入沸糯米粥中煮熟使用。
瘦羊肉糯米粥：瘦羊肉60克，糯米100克。将羊肉切薄片入调料拌匀，加入煮沸的糯米粥中煮熟食用。
羊骨红枣糯米粥：羊胫骨1-2根，糯米100克，红枣30枚，共煮成粥，调味食用。
龙眼肉粥：龙眼肉30克，红枣5枚，粳米100克，煮成粥加入白糖食用。
