在香港美食节开幕午宴上，大约70位来自政府、商界和旅游行业的代表获邀享用一顿富香港风味的午餐。
香港驻东京经济贸易首席代表祝彭婉仪表示，今次活动有助促进文化交流，因为中国菜已被公认为世界名菜，在中国文化中占居重要且牢固的一环。
她表示，在众多不同的中国菜式中，精致的香港广东菜可算是数一数二。她希望大阪市民今个月在这里尝过美食节的佳肴后，会吸引他们早日往香港这个中菜大本营体验更多可口的菜式。
大阪不仅是日本关西地区最重要的经济中心，亦是全国其中一个最重要的文化和商业城市，故被挑选为美食节的其中一个举行地点。
