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济南:维尔康猪颈背肉现囊包 为疫苗注射析出物?

   2012-12-26 中国食品网中食网2940

    "猪肉上有许多小颗粒,该不会是'米猪肉'吧?"25日,市民丁女士做饭时,发现自己买的维尔康生鲜猪肉里夹杂有黄白色囊包。店方否认了"米猪肉"的说法,称这种现象属正常。

    11日,丁女士在济钢商业大厦维尔康冷鲜肉专柜买了42.04元的猪颈背肉,回家食用了一部分,其余放入冰箱。25日做饭时,她将剩余的肉拿出来解冻。一刀切开,发现猪肉纹理中有一些黄白色的小囊包,心里一阵犯恶心。

    15:40,在丁女士家,记者见到疑似"长虫"的猪肉,只见肉的纹理中的确有零星黄白色的囊包,用手一挤,囊包内冒出一些白色物质,呈颗粒状。

    带着发票和疑似"长虫"的猪肉,记者陪同丁女士找到济钢商业大厦维尔康冷鲜肉专柜。店员说,肉中出现囊包的现象以前也有过,属于正常情况。"养殖猪的过程中,养殖户会向猪的颈背部位注射一些物质,若血管没有吸收,则会产生这些颗粒。"至于颗粒究竟是什么、注射的什么物质,店员表示不清楚。最后,店家与丁女士达成协议,剩余颈背肉可以退货。

    当天下午,记者从历城区畜牧局了解到,养猪过程中,养殖户的确会从颈部给猪注射疫苗,吸收不了就会析出,形成囊包,"遇到这种猪肉最好别买,一旦买了可把有囊包的地方切掉再食用。"


 
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