11日，国家质检总局启动“千家食品企业质量安全共承诺”活动，选择国内1000多家守法和诚信经营做得较好的食品进出口和生产企业，面向社会公众，公开承诺承担起质量安全主体责任。企业代表明确表示，对违反承诺出现的问题，将依法承担所有的责任。
当天，各地食品生产经营企业主要就落实食品生产经营各环节主体责任作出公开承诺，即自觉严格遵守法律法规、自觉严格诚信经营、自觉严格质量安全管理、自觉严格处置食品安全隐患和事故，定期主动向监管部门报告质量管理和产品质量情况、执行相关法律法规情况。企业们还明确表示，对违反承诺出现的问题，依法承担所有的责任。
国家质检总局副局长蒲长城在活动现场表示，只有食品生产经营企业都能切实担负起质量安全主体责任，才能从根源上消除食品安全隐患。记者钱卫华
