AOAC婴幼儿食品中乳清蛋白/酪蛋白比检测方法研讨会在烟台举行

　　日前，AOAC（国际官定分析检测协会）婴幼儿食品中乳清蛋白/酪蛋白比检测方法研讨会在山东烟台举行。研讨会上，AOAC中国区主席鲍蕾博士代表AOAC中国分部，就AOAC的相关情况和本次会议的目的、宗旨向与会专家作了介绍；来自AOAC总部的婴儿配方及成人营养素工作委员会项目主席戴尔·苏立安博士就AOAC官方标准新的制定流程和标准方法性能要求作了具体讲解；来自国家食品安全风险评估中心的肖晶研究员就食品安全国家标准的制修订工作作了详细介绍。 张鸿伟 摄