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鱼翅造假已近十年 把柄却一直抓不着

   2013-01-12 解放日报1690
核心提示：鱼翅用明胶、海藻酸钠、氯化钙等物质合成，这一餐饮业内皆知的秘密近日终被曝光。记者从市餐饮烹饪行业协会获悉，假鱼翅并非新鲜
 
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