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维生素随汗流走果蔬杂粮来补充

2012-07-06 中国食品网中食网10770

　　夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果；补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类以及玉米、大麦、燕麦等粗粮；维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。

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标签： 维生素随汗流走果蔬杂粮来补充维生素流失果蔬营养保健营养与健康

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