近期，榴莲、荔枝、杨梅、山竹、阳光玫瑰葡萄等时令生鲜集中上市，市场消费热度高、价格波动频繁，相关价格、计量、质量类消费纠纷多发。为进一步规范全市时令生鲜市场经营秩序，压实经营主体责任，防范化解各类经营风险，切实保障消费者的合法权益，淮安市市场监管局特发布此经营消费提示。
致经营者
一、严守价格规范，落实明码标价
各经营主体须严格执行明码标价规定，按照果品品名、产地、规格、等级分类标价，确保货签对应、信息公开透明。礼盒装、分装水果须清晰标注净重、单价及总价，杜绝标价模糊、信息缺失。
严禁哄抬物价、虚假打折、低标高结；严禁将包装袋、冰袋、填充物等非果品重量计入结算。线上销售、直播带货须实时公示真实价格，及时更新调价信息，坚决杜绝低价引流、高价结算等价格欺诈行为。
二、规范计量使用，杜绝缺斤短两
经营所用贸易结算电子秤须经法定机构检定合格且在有效期内使用，设备铅封完好、运行正常，严禁使用改装、作弊、遥控等不合格计量器具。
果品称重全程公开、规范归零，带壳果品须先称重再去皮去壳，主动接受消费者复秤核验。严禁利用包装、冰袋增重牟利，严禁礼盒虚标净重、连箱计价。
三、严把质量关口，筑牢安全底线
严格落实食品安全主体责任，常态化开展进货查验、索证索票、台账登记工作；进口果品须按规定留存入境货物检验检疫证明，确保产品来源可溯、质量可控。
实行果品分级分区销售，存在瑕疵、品相不佳的果品须单独陈列、降价售卖。严禁销售变质、残次果品，严禁礼盒以次充好、内外品质不符，严禁违规使用保鲜剂、食品添加剂。
四、规范宣传行为，杜绝虚假误导
线上线下经营宣传须真实、准确、合规，严禁虚构果品产地、品级，严禁以普通果品冒充精品、进口果品高价销售。
无合法有效认证依据，不得使用“特级”“有机”等夸大性宣传用语。直播带货等线上经营须如实展示果品真实品相，不得隐瞒瑕疵、夸大品质，误导消费者消费。
五、妥善处置纠纷，优化消费服务
交易完成后须主动出具小票、电子订单等消费凭证，完整公示交易信息。建立健全消费纠纷快速处置机制，积极回应消费者诉求，主动化解消费争议，杜绝推诿扯皮、拒不售后等问题。
致消费者
一、选渠道，远离路边流动摊
流动摊贩可能存在坏果当好果卖、用“八两秤”坑分量、变质果肉切块混卖等问题，且无固定场所和证照，出了问题维权无门。请选择证照齐全的商超、专营店或正规农贸市场固定摊位。
二、看外观，色泽形态辨新鲜
避开裂口过大、软烂渗水、果梗干枯的“过熟脸”水果。水产选择纹理清晰、色泽鲜亮、脂肪洁白的，三文鱼颜色暗淡、无光泽或纹理模糊的坚决不买。
三、闻气味，异味酸馊是警钟
新鲜水果应有自然果香，闻到酒精味、酸馊味或刺鼻保鲜剂味，说明已发酵变质。三文鱼仅有淡淡海水味，若散发腥臭、氨水味，切勿食用。
四、巧贮存，生鲜不宜久放
购买时记得查看贮存环境，需要冷藏的生鲜要符合温度要求。到家后荔枝、杨梅等水果建议即买即食；三文鱼等生食水产需全程冷链，购买后尽快食用，切勿常温久放。
五、留凭证，现场验货减纠纷
买整个榴莲，请店员现场打开验货，死包或过熟发苦当场退换；买三文鱼选整块肉，让商家当面切割包装，避开预切“盲盒”；务必留存小票和支付记录，发现问题拍照录像，及时联系商家或拨打12315投诉维权。
全市各级市场监管部门将持续加强时令生鲜食品安全监管，守护您“舌尖上的安全”。愿您夏日尝鲜，买得放心，吃得安心！
来源：食品经营监管科 市场监管投诉举报中心
