网络餐饮食品安全事关群众切身利益，是食品安全治理的重点民生领域。近期，三亚市市场监督管理局吉阳分局（以下简称“吉阳分局”）立足监管实际，依托智慧监管、联动共治、从严执法三大举措，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治，精准补齐监管短板，持续规范线上餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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科技赋能破难题 智慧监管筑牢源头防线
吉阳分局深度运用“互联网+AI”智慧监管模式，以科技赋能提升网络餐饮监管质效。分局靠前部署、下沉督导，班子领导带队深入辖区商圈、餐饮门店及村（社区），召开专项工作推进会，通过政策宣讲、现场指导、答疑解惑，有效破解餐饮单位后厨视频接入推进缓慢等难题。
分局严格压实商业综合体管理责任和餐饮单位主体责任，稳步推进后厨视频监控全覆盖工作。截至目前，辖区已有700余家餐饮主体完成后厨视频接入，实现食材处理、加工操作、环境卫生全过程可视可溯，推动后厨操作透明化、监管常态化。
同时，分局持续压紧外卖平台主体责任，常态化开展入网商户资质动态核查，精准排查无证经营、证照不符、资质过期等问题，及时清退违规商户，从源头严防严控“幽灵外卖”问题，夯实网络餐饮源头治理基础。
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靶向攻坚破顽疾 联动共治筑牢安全屏障
针对三亚学院周边餐饮商户集中、线上订单量大、安全风险高发的特点，吉阳分局聚焦重点区域、紧盯突出问题，统筹多方力量开展靶向专项整治。
分局牵头联合区纪委、公安、综合执法、属地村委、辖区高校及外卖平台召开联席会议，统一整治标准、细化排查任务、明确岗位职责，构建齐抓共管、协同高效的治理格局。
创新推行“线上大数据筛查+骑手一线摸排+执法现场核验”闭环监管模式，重点整治虚假地址经营、后厨环境卫生脏乱、食材来源不明、违规加工、超范围经营等违法行为，实现精准排查、精准处置、精准整治。
本次专项攻坚共检查餐饮商户15家，督促平台下架违规商户5家、责令整改3家、现场处罚1宗，对2家虚拟地址经营的“幽灵外卖”商户立案查处，有效整治高校周边网络餐饮乱象，切实保障师生饮食安全。
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严管重治守底线 常态整治净化行业生态
专项整治期间，吉阳分局坚持全覆盖排查、零容忍严管，对辖区入网餐饮商户开展拉网式核查，持续督促经营主体严格落实食品安全主体责任。
截至目前，累计检查入网餐饮商户1537家次，全面排查整治各类食品安全隐患，分类落实立行立改、限期整改、闭环销号管理，累计下达责令整改通知书97份，督促外卖平台清退违规商户41家，依法移送违法案件25宗。
通过高强度、常态化整治，有力震慑各类网络餐饮违法违规行为，持续净化辖区线上餐饮市场经营环境，推动行业规范、有序、健康发展。
下一步，吉阳分局将持续完善网络餐饮长效监管机制，持续深化智慧监管应用、常态化开展隐患排查、强化多部门联动共治，不断规范网络餐饮经营行为，持续提升食品安全治理能力和治理水平，全力守护广大市民游客饮食安全。