为规范私房食品经营秩序，整治无证经营行为，压实主体责任，近日，新干县市场监管局开展私房食品商铺专项治理行动，通过联合检查与监督抽检，全力守护群众饮食安全。
此次行动以私房烘焙、自制小吃等业态为重点，坚持“监管与服务并重、检查与指导同步”原则，对经营资质、场所卫生、原料管控、加工规范、标签标识等关键环节实施全覆盖排查。执法人员现场指导商户依法办证，明确合规要求，督促整改证照不全、健康证过期、卫生不达标等问题，同步开展食品安全监督抽检，严格抽取14批次样品送检，重点检测非法添加、农兽药残留等项目，结果将及时公示。行动共检查私房食品商铺6家，现场下达《责令改正通知书》4份，对发现的证照不全、健康证过期、卫生条件待提升等问题逐一督促整改。
检查过程中，执法人员耐心宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，提醒经营者严守食品安全底线，严禁使用过期变质原料、严禁非法添加非食用物质，落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理等制度，做到来源可溯、过程可控、去向可查。
下一步，该局将健全常态化监管机制，强化巡查抽检与帮扶指导，严查违规行为的同时，优化证照办理服务，推动私房食品行业规范发展，全力保障全县食品安全。