自开展“清风铁纪”教育整顿专项行动以来，一场关于作风重塑、理念升级的实践，在基层市场监管一线悄然展开。 “作为直面群众的执法者，我们深切感受到，不知不觉中，‘正风肃纪、执法为民’已融入日常工作的每一处细节。”乌苏市市场监管局党组副书记、局长隋新义表示。
3月以来，乌苏市市场监管局聚焦肉制品、网络餐饮两大民生领域，同步推进全覆盖专项整治，在一次次深入现场、较真碰硬的执法中，全体干部以更严纪律、更实作风、更暖服务，交出教育整顿的一份答卷。
在肉制品专项整治中，组建专班，瞄准生鲜肉是食品安全的源头关口，也是检验作风的“试金石”。
全局室所联动，精准划定检查范围，以辖区内农贸市场、超市、肉类专营店、餐饮服务单位、熟食加工小作坊等为重点检查场所，以生鲜猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及卤肉、腊肠、肉丸等肉制品为重点检查品种，实现重点经营主体全覆盖、重点食品品类无遗漏。
执法人员严格按照检查标准，逐项核查经营主体资质合规情况。“这批肉、检疫证明是否齐全？”“动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、进货票据等相关凭证能否一一对应？”“进货查验、索证索票、台账记录是否逐项登记？”乌苏市市场监管局南苑市场监管所副所长马国勇带着专项组人员细化检查清单表，把必查内容进行细化，严格做到“每一户必到、每一批必查、每一项必核”。我们逐件翻查、逐项核对，对检查中发现的各类问题，执法人员坚持从严从快、分类处置，实行闭环管理，并跟踪开展“回头看”复查，确保整改到位，没有一个人敷衍应付、走过场。
铁的纪律，筑牢食品安全防线。通过两个多月的整治，实现了全市肉制品经营户全覆盖检查，督促整改问题43个，抽检3批次，立案4件。
另一次难忘的执法经历，则与红黑榜有关。一天傍晚8时，恰逢外卖晚高峰。我们来到一家月销600多单的本地特色烧烤店，后厨油锅翻滚、热浪蒸腾。
“垃圾桶未加盖紧挨炸锅、经营场所环境卫生不达标、物品摆放杂乱、餐饮具、食品容器、工用具等清洗消毒不达标、冰柜、冷藏柜未定期除霜，冷藏柜食品混放未覆膜保存、部分食品原料直接放在地上”“健康证即将到期须补办”我们当场指出问题，“温度高不是松懈的借口，生意好更不能突破安全底线！”新市区市场监管所所长马红忠的话掷地有声。
能立即整改的，我们盯着改完；需要限期整改的，我们紧盯“回头看”。第二天复查，这家店铺后厨已全部规范到位。这是“清风铁纪”教育整顿专项行动带给我们的理念之变：执法有力度，也要有温度。监管的根本目的是消除隐患、守护平安。
联合新市区街道、市城市管理局，开展餐饮单位食品安全“夜查”行动，用“夜间守护”筑牢民生底线。该局聚焦中心城区餐饮密集区固定摊贩，将麻辣烫、串串摊贩、火锅店、烧烤店、家常菜馆等夜间经营活跃的餐饮单位作为重点检查对象，重点摸排食品安全各风险环节，通过拉网式排查实现“不留死角、不漏环节”。执法人员围绕主体资质、食材采购、储存条件，人员着装、从业人员健康证明、环境卫生、液化气瓶安全七大核心要点细致核查，针对部分单位出现的原材料摆放混乱、索证索票不全、未按规定着装、未办理健康证、液化气瓶使用不合格软管等问题，现场明确整改标准，要求限期整改到位，并建立跟踪复查机制，确保问题不反弹。
目前，已完成132家入网商户核查，“智慧监管＋明厨亮灶”在线率93%、食安封签使用率提升至100%，处置线索25条，整改隐患114条，立案8件，让群众点外卖更安心、更放心。
从清晨的农贸市场到深夜的夜查，我们始终坚守在一线。“清风铁纪”教育整顿专项行动的成果，就体现在每一次执法中——以更严纪律、更实作风、更优服务，当好市场秩序的维护者、食品安全的守护者、人民群众的贴心人。 （杜志锋、巴德玛、达列海）