中高考临近，为保障广大考生饮食安全，德州市市场监管局提前部署、多措并举，全面筑牢食品安全防线。
一是周密部署，压实责任。制定中高考期间食品安全保障方案，明确任务目标，提前与教育部门对接，全面掌握考点设置、考生人数及就餐情况，确保监管精准到位。
二是提前排查，消除隐患。考前对考生食宿点及考点周边餐饮单位开展“拉网式”检查，重点检查环境卫生、原料采购、人员健康管理、加工操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，建立问题台账，逐一销号整改。同时，对餐饮服务从业人员进行食品安全培训，强化主体责任意识。
三是驻点保障，全程监管。考试期间派驻精干力量实行全程驻点保障，对食品原料采购验收、加工制作、备餐供餐等环节进行监督。同时开展食品原材料快速检测，从源头防范安全风险。
四是宣传引导，强化应急。发布中高考期间食品安全消费提醒，引导考生合理膳食。加强值班值守，畅通投诉举报渠道，全力守护师生“舌尖上的安全”。
来稿：餐饮科
