亲爱的外卖骑手朋友们：
你们好！你们是穿梭在城市的“摆渡人”，风雨无阻奔波于街头巷尾，将热乎餐食送到消费者手中，是食品的传递者，更是食品安全的守护者，是网络餐饮服务的重要一环。当前，张家界市正开展网络餐饮食品安全问题治理专项行动，为共同筑牢全市网络餐饮食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，凝聚共治合力，特向你们发出如下倡议：
一、严守规范，筑牢配送安全防线
（一）注重个人与配送卫生。保持工作服整洁，勤洗手、勤消毒，定期清洁配送箱、餐包，避免食品交叉污染，保障配送过程卫生达标。
（二）严把封口查验关。取餐时仔细查看“食安封签”等封口是否规范完整，若发现破损、拆改痕迹，立即拒绝配送，及时向商家和平台反馈，杜绝问题餐品流入市场。
（三）规范配送操作。使用合规容器配送，做到生熟分开、冷热分离，保证食品温度符合标准，不混装有害物品，不损坏、不污染餐品，守住配送最后安全关口。
二、细心观察，协防食品安全隐患
骑手是食品安全的“一线观察员”和“移动监督员”，取餐配送时请多留意商家经营状况：
（一）核查资质公示。查看商家实际店铺招牌与平台展示的网店名称是否一致、是否公示营业执照、食品经营许可证。取餐地点是否位于居民楼，车库，废弃厂房等非经营场所，且商家大门紧闭，行为可疑。
（二）检视经营环境。走进商铺留心观察，是否发现操作间有污水横流、油污堆积、异味严重或虫鼠滋生等脏乱差现象。
（三）排查食材问题。关注商家是否使用变质、来源不明食材，是否存在非法添加等违法行为。
三、主动监督，积极反馈违法线索
食品安全没有旁观者，发现违法违规行为请及时行动：
（一）留存现场证据。第一时间拍照、录像固定线索，确保证据真实有效。
（二）及时反馈线索。可直接向外卖平台反映问题，也可拨打0744-12315、0744-12345热线，或登录全国12315互联网平台（网址：http://www.12315.cn），或通过微信、支付宝小程序搜索“12315”在线提交线索。也可通过“全国食品安全内部知情人举报系统”https://spjb.samr.gov.cn向属地市场监管部门提交线索。查证属实，属于《湖南省市场监管领域重大违法行为举报奖励实施办法》规定的奖励情形的，市场监管部门将按规定兑现奖励。
四、携手共治，共筑食安城市屏障
让我们以行动践行责任，携手筑牢网络餐饮食品安全防线，让每一份外卖都传递安心与温度，共同守护张家界市人民群众和广大游客的饮食健康！
张家界市市场监督管理局
2026年4月1日
