为深入开展食品安全突出问题专项整治，着力解决肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮食品安全领域群众反映强烈的突出问题，依法严厉打击违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，烟台市市场监管局决定自即日起至2026年底，面向社会各界公开征集有关肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮食品安全领域违法线索。
一、征集范围
（一）肉及肉制品领域
1.牛（羊、驴）等肉制品掺假掺杂；
2.肉制品生产企业、小作坊、肉类批发市场、农贸市场、集中用餐单位食堂、校外供餐单位、中央厨房等采购、销售、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类，使用腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品；
3.网络经营产品虚假宣传、违法广告等线索。
（二）保健类食品领域
1.声称有助于控制体内脂肪、维持血糖健康水平、维持血压健康水平、维持血脂健康水平、增强免疫力、改善睡眠以及缓解体力疲劳等保健功能的保健食品非法添加药品、非食用物质；
2.糖果、饮料、运动营养食品等普通食品非法添加药品、非食用物质或者只可用于保健食品的原料等线索；
3.保健类食品宣传具有疾病预防或治疗功能，以及普通食品宣称具有减肥、壮阳、缓解体力疲劳等功能；
4.网络经营保健类食品虚假宣传、欺诈和误导消费者等问题线索；
5.保健食品广告含有表示功效、安全性的断言或者保证，涉及疾病预防、治疗功能等内容；保健食品之外的其他食品广告，声称具有保健功能等线索。
（三）网络餐饮食品安全领域
1.未取得经营资质、借用证照、使用假证照、经营场所与许可地址不一致等“幽灵外卖”问题，伪造、变造证照，证照过期或已注销，未按许可证载明的主体业态、经营项目提供网络餐饮服务等线索；
2.线上未公示经营资质、经营场景、菜品名称、原料名称等信息或公示信息不真实等线索；
3.超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质或非食品原料，经营环境脏乱差、加工操作不规范、未使用封签等方式对食品进行密封，进货查验不规范、从业人员无健康证明、“三防”措施不到位等不符合操作规范问题；
4.未按规定向市场监管部门备案，未对入网餐饮服务提供者行为开展抽查监测、制止违法行为，未依法登记、审查入网餐饮服务提供者资质信息等平台管理缺失、责任“悬空”问题。
二、举报方式
统一受理电话：0535-12315。
欢迎社会各界积极参与肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮食品安全违法线索征集，相关部门将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人权益，并对问题线索进行认真核查，从严从快查处违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
特此通告。