12月11日，湖南省市场监管局召开专题会议，集中约谈部分食品生产企业，强化食品安全主体责任和监管责任落实。各相关食品生产企业负责人、各市州市场监管局食品生产安全监管部门负责人参加会议。
会议指出，当前我省食品安全形势整体稳中向好，但基础仍需加固，部分企业主体责任落实不到位、质量管理存在漏洞、风险排查整改流于形式等问题比较突出。各企业要正视问题、全面整改，深查问题根源，围绕不合格产品指标，对原料采购、生产加工、检验检测、贮存运输等全链条开展全面自查；精准施策整改，严格落实原料管控、规范生产过程、强化环境卫生整治、配齐检验检测设备、加强人员管理、规范标签标识、健全追溯体系等措施，建立整改效果自我验证机制，杜绝“纸上整改”“整而不改”；加大投入力度，加快技术改造和设备更新，推行先进质量管理体系，推进“互联网+AI监管”，开展食品添加剂“双减”活动，以高质量投入支撑产业高质量发展。
会议强调，食品安全是企业的“生命线”和“高压线”，无论市场竞争多么激烈，企业都必须坚守食品安全底线，任何以次充好、牺牲食品安全的无底线竞争行为都将受到严厉惩处。各级市场监管部门要坚持管扶并重、宽严相济的原则，既要严格监管守底线，对故意违法、恶意规避监管、屡教不改的企业坚决严打；也要积极帮扶促提升，上门提供标准解读、工艺优化等精准服务。后续，市场监管部门将强化对企业整改情况的跟踪复核，对约谈后仍未整改到位、逾期未改的企业，一律依法从重查处。（供稿：食品生产处）