新密市食药监局全力保障“两会”期间餐饮服务食品安全

    “两会”期间，新密市食品药品监督管理局高度重视，提前介入，全力以赴做好会议期间餐饮食品安全保障工作。一是加强组织领导。召开专题会议，制定保障方案，成立了以局长为组长的“两会”食品安全保障领导小组，抽调执法人员对承接会议接待的青屏招待所进行全过程、全方位驻点监督，责任落实到人；二是严格会前检查。会前，执法人员深入酒店操作间、仓库等地进行监督检查，并组织驻点执法人员与酒店负责人召开协调会，详细掌握会议时间、餐次、人数、餐谱、用餐方式等，从细节着手，全面部署保障工作；三是实施驻点监督。“两会”期间，对餐饮服务接待单位实施24小时驻点监督，严把九关，对食品原料的采购和储存、加工制作、餐具洗消和保洁、食品留样等各个关键环节进行全程监控，确保操作过程规范有序；四是落实应急防控。督促指导接待单位健全完善重大活动餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案，畅通投诉举报电话，做到早预防、早发现、早处置，全力保障“两会”期间餐饮服务食品安全。 （食药监局  李留萍  马宏超）