2014年度巴州地区牛奶乳制品质量稳定

2014年度，巴州产品质量检验所对巴州境内5家乳制品生产企业136个批次的牛奶乳制品进行了委托检验，统计检验结果显示：合格率为99.3%。检测乳制品类型主要为全脂奶粉（乳粉）、豆奶粉、纯牛奶、奶疙瘩、酸奶、乳饮料等，检验项目包括：色泽、滋味、气味、组织状态、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、三聚氰胺、总砷、总汞、铬、铅、菌落总数、大肠菌群等。其中一项为组织状态不合格，分析不合格原因是在运输过程中产品自身发生变质，在生产工艺环节灭菌不彻底所致。