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洋葱悬挂贮藏方法

2009-10-12 中国食品网中食网632

经晾晒的葱头再经挑选后，将发黄、绵软的叶子编成长约1m的"辫子",每辫40～60头，两条单辫结在一起为一挂，再晾晒5～6天，至叶片全黄，葱头充分干燥即可贮藏。选阴凉、干燥、通风的房屋或荫棚下，将葱辫挂在木架上，不接触地面，并要防淋雨或水浸，贮藏期不翻动。此法通风好，腐烂少，但抑芽效果较差，贮藏期短。

标签： 洋葱悬挂贮藏方法洋葱贮藏包装储运技术果蔬贮藏

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