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聚甘油脂肪酸酯(三聚甘油硬脂酸酯)

 
品牌: 金盛
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 滨州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-01-08 08:13
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山东滨州金盛新材料科技有限责任公司

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详细说明
 三聚甘油单硬脂酸酯(聚甘油-3单硬脂酸酯、聚甘油-3硬脂酸酯、三聚甘油硬脂酸酯)

 

 

产品介绍:

三聚甘油单硬脂酸酯是由植物来源的甘油、硬脂酸,经聚反应制得的多元醇酯。该产品具有植物基来源、安全性高、可降解等特点。

 

质量指标:

项目

指标

CAS号

27321-72-8;26855-43-6;67784-82-1

颜色、性状

浅黄色固体颗粒

皂化值

约138

酸酯

约0.2

碘值

约0.9

HLB值

约7.0

 

功能

具有乳化、分散、稳定、调理和控制粘度的作用,且绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好。

采用专有脱色、脱味工艺,产品质量更加优良,性能稳定。

广泛用于化妆品、食品、饲料、润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。

 

应用:

将本品加热与油脂混合均匀后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散后使用。

可作为保湿剂、乳化剂、稳定剂或清洁成分等应用于洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中。

本品应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中,可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀,提高膨胀体积,口感松软细腻,并能延长保鲜时间。

本品不但能够提高冰激凌的膨胀率,还可以使得口感更加细腻、润滑。在含油脂或蛋白质的饮料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中,可以提高溶解度和稳定性,延长保质期。

可作为蛋白饮品中优良的乳化稳定剂,在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有广泛使用。

该乳化剂加入面条制品中,能增加生面的紧密性和提高面条的弹性,使之在煮沸时不易糊烂,减少成品中淀粉的损失,降低面团粘度,增进口感。该乳化品加入米粉制品中,可使水分渗透性好,并增加米粉白度和柔韧性,改善口感。

该乳化剂应用于非液态脂肪中产生充气的作用,降低物料的比重,可应用于糖果盒巧克力中。

该乳化剂还可用于鱼、肉、香肠等肉制品的加工,可以使得脂肪得到很好的乳化、分散、易于加工,延长保质期。

 

包装与贮存:

25kg袋装或纸板桶装。贮存于阴凉通风处,严禁与有害品混运混存。

 

保质期:

未开封贮期24个月。

开封后,应尽快使用,及时密封。

 

联系人:谢欣15562694123

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