为切实保障广大师生饮食安全，近日，峡江县市场监管局水边分局联合教体、消防等部门，对辖区内学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖专项检查。
本次检查深入辖区各中小学及幼儿园食堂，围绕食材采购贮存、索证索票、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒及从业人员健康管理等关键环节逐一排查，重点核查暑期库存食材清零情况，严防过期、变质食材回流餐桌。同时督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和“日管控、周排查、月调度”工作机制。对检查中发现的防蝇防鼠设施不完善、台账记录不规范等问题，现场下达责令整改通知书，明确整改时限和责任人，确保问题闭环处理。
在校园周边，执法人员对便利店、小餐饮店、文具店开展全覆盖检查，以调味面制品、膨化食品、散装零食等学生消费量大的食品为重点品种，严查经营资质、进货查验制度落实及食品存储条件等情况，重点排查“三无”产品及向未成年人无底线营销食品等违法行为，同步开展普法宣传，引导经营者落实主体责任。对个别商户存在的食品与非食品混放、环境卫生较差等问题，责令立即整改。
下一步，水边分局将对检查发现的问题开展“回头看”，常态化开展校园及其周边市场风险隐患排查和专项抽检，全力守护师生“舌尖上的安全”。
