——霍城县开展2026年校园食品安全培训
为压紧压实校园食品安全主体责任，切实守护全县广大师生饮食健康，2026年8月31日，霍城县市场监督管理局联合县教育局举办2026年校园食品安全培训会。全县各学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理人员、食堂从业人员参加本次集中培训。
本次培训由县市场监督管理局食品科科长赵朝文授课。培训围绕校园食堂日常食品安全管控要点展开，从食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食材采购索证索票、食品留样规范、加工操作流程、餐具清洗消毒、高风险食品管控、食品安全台账档案、突发事件应急处置等方面进行细致讲解。授课结合校园食堂常见风险隐患，以案释法，明确校长负责制、陪餐制度落实要求，对食品留样、食材储存、后厨分区操作等实操环节提出硬性标准，要求坚决杜绝四季豆、发芽土豆等高风险食材上桌，筑牢食堂操作全流程安全关口。
通过此次联合专题培训，有效提升校园食堂管理人员、从业人员的安全责任意识与实操能力，打通校园食品安全监管落地“最后一公里”。下一步，霍城县市场监督管理局将持续强化校园食品安全监督检查，联动教育部门常态化开展督导，共同织密校园食品安全防护网，为全县师生饮食安全保驾护航。
霍城县市场监督管理局塔拉尼提
