新学期开学之际，为切实筑牢校园及周边食品安全防线，保障广大师生饮食安全，百色市市场监管系统全面开展2026年秋季学期校园食品安全专项检查，对辖区学校食堂、校园食材配送企业、校外午托托管机构开展全覆盖排查，同步推进线上智慧监管线索处置，护航秋季开学食品安全。
专项检查紧盯校园食品安全“日管控、周排查、月调度”落实情况，重点核查从业人员健康管理、食材索证索票、进货查验、食品留样、清洗消毒、“三防”设施、后厨环境卫生等关键风险点。延伸检查校园大宗食材配送企业，从仓储条件、食材溯源、运输管控等源头环节排查隐患；加大校外午托机构排查力度，重点核查供餐资质、加工操作、食材采购等情况，补齐校外托管食品安全监管短板。对现场发现的隐患问题，建立问题台账，下达整改意见，实行销号管理，督促经营主体限期闭环整改。
本次专项检查强化“互联网+AI”智慧监管赋能作用。依托全市食品安全智慧监管平台，执法人员同步开展线上巡查处置，重点排查学校食堂监控设备长期异常离线掉线、视频信号断传等问题，逐一核实设备运行状态600余个次，督促学校及时完成故障维修，保障后厨视频实时上传。针对AI智能识别抓取到的后厨违规操作预警线索453条，逐条核查研判，及时下达督办指令302条，推动线上发现问题、线下快速核查处置、闭环管理，充分发挥智慧监管全天候预警作用。
在全覆盖排查基础上，百色市市场监管局联合市教育局组成联合督查组，实地抽查督查各县（市、区）秋季开学食品安全相关单位57家次。督查组采取“四不两直”方式，直奔学校食堂、食材配送单位、校外午托机构开展督导检查，对县区专项检查开展情况、隐患整改成效、明厨亮灶运维管理等工作进行复核，传导监管压力，压实各方责任。
下一步，百色市市场监管系统将持续巩固秋季开学专项检查成果，深化市县联动、部门协同机制，持续跟踪隐患整改“回头看”，常态化推进线上智慧监管与线下日常执法深度融合，不断压实校园食品安全各方主体责任，为全市广大师生饮食安全保驾护航。
