会上,市市场监管局食品流通科、餐饮科,市教育局勤管办、营改事务中心分别就校园超市、食材配送及学校食堂管理等工作作具体安排。
刘春联围绕秋季开学及日常管理,明确提出十项重点要求。刘春联强调,要精心筹备“开学第一餐”,确保新学期供餐平稳有序;对高校食堂层层转包、学生餐入口率低等问题必须坚决整改到位;要持续加强食堂硬件设施升级改造,全面规范民办学校食品安全管理,全域推进学校食堂日常管控。同时,要牢牢守住学生食堂的公益属性,从严强化食材供应商管理,用好智慧食堂监管系统,持续抓牢校园超市及饮用水管理。
姚倩强调校园餐专项整治已经全面迈入常态化巩固、精细化提升、规范化长效的全新阶段。各学校要盯住关键环节,对学校食堂开展“全面体检”,重点排查工作机制运转和人员培训实效等方面是否到位,全面清理过期食材和临期食品原料,全面清洁消毒加工场所,全面检查检修冷藏冷冻、清洗消毒及“三防”设施设备;要全面排查风险,重点严防食材运输风险、外购食品风险、加工操作风险,坚决杜绝问题食品流入校园。
下一步,市市场监管局将联合教育、卫健等部门,健全协同监管机制,凝聚齐抓共管合力,持续提升校园食品安全治理水平,全力守护广大师生饮食安全。







