11月4日，宁波市网络餐饮食品安全治理暨“AI+非现场监管”现场推进会在北仑区召开。会议由宁波市市场监管局主办、北仑区市场监管局承办，通过集中会议与现场观摩相结合的形式，总结治理成效、部署后续工作。
集中会议
今年以来，全市市场监管部门以“源头可溯、过程可控、风险可防”为目标推进网络餐饮治理，重点推动“阳光厨房”“随机查餐厅”“餐饮红黑榜”等监管模式落地见效。
智慧监管
组织对重点区域、重点商家开展拉网式排查，迭代升级“浙江外卖在线宁波网络餐饮智治应用场景3.0版”，试点增加后厨问题AI分析识别功能。实现网络餐饮“阳光厨房”直连直通，提升消费者观看体验。
联动执法
采用线上监测和线下核查相结合的方式，严肃查处无证经营、卫生条件不达标等违法违规行为。实施“限期整改+回头看”，通过“查改结合”规范经营行为。组织专项抽检和风险监测，提升靶向监管效能。
社会共治
试点聘请网约配送员食品安全监督员，通过“随手拍”等途径收集违法线索，打造“流动哨点”。今年以来，全市发布网络餐饮专题“红黑榜”34期，组织“随机查餐厅”活动10次，营造共治共享的浓厚氛围。
源头规范
对全市网络餐饮聚集区内的无堂食外卖商家开展全覆盖检查。约谈外卖平台宁波地区负责人，督促其落实上网商户审核义务，建立问题商户置休机制，鼓励商户诚信规范经营。
下步，宁波将以此次推进会为契机，巩固有效做法，持续深化“AI+非现场监管”推广应用，推进网络餐饮食品安全智慧监管，让群众吃得放心、吃得安心。
北仑区、宁海县、象山县交流分享网络餐饮治理举措。
现场观摩
与会人员实地观摩北仑区蓝山广场无堂食外卖聚集区。结合市场监管部门开展的“净厨”行动，该街区引入“六统一”管理模式，网络餐饮商户后厨空间利用率提升30%、消费投诉下降45%、户均收益增长10%。
