2025年以来，大姚县食品安全办坚持党建引领，立足基层治理实际，依托“十户一联”微网格创新机制，探索构建“网格+食安”基层共治新模式，扎实推进农村食品安全风险防控。通过源头预防、贴近服务、快速处置和闭环管理，全县农村食品安全防控体系持续完善，取得显著成效。截至9月，全县家庭性野生菌中毒事件较去年同期减少39起46人次，下降81.25%，未发生死亡事故，实现了“风险防得住、事件降得下、群众更安心”的目标。
党建引领、机制创新，织密农村食安防护网。大姚县将食品安全治理融入基层党建格局，依托“十户一联”微网格，构建起“党组织引领、网格包联、群众参与”的基层食安防控体系。全县共建立微网格7000多个，覆盖全部行政村，实现重点风险场景全监测、全跟踪。通过村组党员联户、户户互认、邻里互助机制，推动食品安全从“部门监管”向“全民共治”转变，织密基层“防控网”“信息网”“服务网”。
精准建账、动态管控，风险底数清晰可查。县食安办以微网格为单元，组织各乡镇对聚餐、摊点、家庭作坊等重点行为进行全面摸排，精准更新风险户台账。建立“村级发现—乡镇复核—县级汇总”三级数据库，对频繁办宴、野生菌采摘加工等高风险行为家庭实行风险管理，定期动态更新，实现“一户一档、一图掌握”。截至目前，全县共识别高风险户1268户，建立重点干预对象名录654户，实现风险隐患“心中有数、管控有力”。
以防为主、精准宣教，风险预警直达农户。针对夏秋季野生菌中毒高发特点，大姚县依托网格长、协管员深入村组院坝开展“防中毒、讲安全”系列宣传。通过“院坝会+流动广播+村组微信群”立体传播，广泛发放《云南省常见毒菌识别图谱》和《野生菌食用安全告知书》，实现“看得懂、记得住、做得到”。同时，组织乡厨、村宴承办人等重点人群参加警示教育培训228场次，参训人员达9200余人，有效将风险防控前移至群众身边、餐桌之前。
多方联动、快处闭环，防控反应更加高效。县食安办牵头建立“乡镇食安办+村级网格+行业部门”三位一体联动机制，完善“发现—报告—响应—处置—销号”闭环链条。对发现的疑似中毒苗头，实行“分钟级”响应、部门联查、统一研判，确保早介入、快处置。县市场监管、卫健、公安、农业农村等部门协同联动、各司其职，实现了风险处置“一个口号令、全链条动”。2025年以来，全县已快速处置野生菌中毒预警事件2起，全部得到有效控制，未形成扩散蔓延。
以点带面、长效推进，群众安全意识显著提升。大姚县以野生菌防控为切入点，推动“微网格+食安”治理模式常态化应用，逐步拓展至农村宴席、校园食堂、农家乐、小作坊等重点环节。通过分层分类宣教、村规民约引导、典型示范带动，群众主动防范意识显著提升。部分乡镇已实现农户自办宴席主动报备率达100%、高风险行为提示覆盖率达95%以上，群众识毒、防毒、拒毒能力明显增强。
下步，大姚县食品安全办将继续深化“党建+网格+食安”模式，推动“微网格+智慧监管”融合应用，常态化开展风险监测、宣教培训和隐患排查，不断夯实基层食安防线，为全县乡村振兴和群众生命健康安全保驾护航。
