2025年，天津市各级市场监管部门以“服务民生、护航消费”为宗旨，聚焦消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出的问题，持续开展“守护消费”铁拳行动。市场监管系统围绕特种设备、医疗器械广告、食品安全等重点，持续加大执法检查力度，现将部分典型案件公布，食品案例如下：
天津市南开区市场监管局查处某驴肉火烧店经营掺杂掺假的食品（驴肉）案
天津市南开区市场监管局对某驴肉火烧店立案查处，发现当事人用于驴肉火烧经营的驴肉检验出马成分、猪源性成分，未检出驴成分。当事人通过电商平台售卖的驴肉火烧配料表显示均使用驴肉制作，未使用其他肉类。当事人因熟驴肉进价太高，为提高利润，购进猪肉和马肉冒充熟驴肉制品通过电商平台对外销售。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第六项的规定，构成了经营掺杂掺假的食品（驴肉）的违法行为。根据执法人员对当事人经营者电商平台的后台数据调查和当事人供述，当事人以猪肉、马肉冒充熟驴肉制品的行为构成经营掺假掺杂的食品要件且销售金额已超过50000元，涉嫌犯罪，南开区市场监管局依法将本案移送公安机关处置。
本案中，当事人经营掺杂掺假驴肉，蒙蔽消费者，给消费者造成不良消费体验，破坏了整个行业信誉，不利于营造南开区良好营商环境。南开区市场监管局对违法行为及时查处，保障老百姓舌尖上的安全，努力优化营商环境，让百姓放心消费。
