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淄博公布3批不合格食品 玉兔酱油检出防腐剂超标

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-02  来源:大众网  浏览次数:1121
 
   大众网淄博9月30日讯(记者 唐菁)9月30日,淄博市食品药品监督管理局公布一批食品抽检信息,对流通领域糕点、调味品、粮食加工品等21类食品291批次样品进行抽检,不合格食品3批次。其中,山东玉兔食品的酱油防腐剂超标。
 
  不合格产品情况如下:
 
  淄博万香泉香油有限公司生产的小磨香油酸值(KOH)检出值为2.8mg/g,标准规定为≤2.0mg/g。
 
  淄博万和香食品有限公司生产的白芝麻香油苯并[a]芘检出值为22μg/kg,标准规定为≤10μg/kg。
 
  山东玉兔食品股份有限公司生产的玉兔酱油苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.3g/kg,标准规定为≤1.0g/kg。
 
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  苯甲酸及其钠盐:是常用的防腐剂之一,可用于果酒、酱油等共21种食品的防腐,超量会对身体有害。
 
  酸值:主要是反映食品中的油脂酸败的程度,而油脂酸败产生的醛酮类化合物,长期摄入会对健康有一定影响。
 
  苯并芘:为一种突变原和致癌物质 ,从18世纪以来,便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘,产生致癌性的物质。
 
 
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