春季来临，旅游景区即将进入消费旺季，为进一步规范旅游景区食品经营行为，防止食品安全事故发生，切实保障广大游客饮食安全。近期，枣庄市中区食药监局对该区的温泉小镇、龟山等旅游景区的餐馆和食品超市进行了食品安全专项整治。
执法人员围绕四个方面进行了重点检查。一是“证照”持有悬挂情况。要求旅游景区的餐饮单位的食品质量安全承诺书、加工原料添加剂名目公示，《食品经营许可证》、健康证公示栏、等内容醒目位置可见，餐饮服务人员必须具有健康证明；二是“桶装水”使用情况。该局继续开展2017年桶装水整治，督促使用桶装饮用水的餐饮单位严格履行进货查验、索证索票、建立台帐制度，严把桶装水进货关，严防不合格桶装水反弹回流消费市场；三是“冷鲜肉”进货情况。要求餐饮服务单位凡定点屠宰滚章、检疫章、检疫合格证明、相关屠宰票据不全的肉制品一律不准使用，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品危害消费者健康；四是加工操作区域“环境卫生”情况。要求经营环境卫生整洁、食品操作区域布局合理、食品加工处理分区、三防设施齐备、做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、控蚊“三灭一控”等工作，清洗消毒保洁到位。五是“量化分级”情况。对证照齐全的餐饮单位继续推进量化分级，引导消费者寻找“笑脸”就餐。
截止目前，已出动执法人员232人次，检查食品经营单位115家，下达责令改正通知书23份，监督意见书31份。药监局提醒，消费者在旅游景区就餐时，如果发现餐饮服务食品安全问题，可及时拨打“12331”投诉举报。
