据抽检信息显示，本次抽检薯类和膨化食品190批次，16批次不合格，微生物污染是主要原因，其中百吉猫、廣文牌、李茂盛等上黑榜。
西安市泰升食品有限责任公司生产的百吉猫豆香锅巴（油炸膨化食品）麻辣味（规格128克/袋生产日期2016-05-10）、妙妙猫牌豆香锅巴（规格205克/袋生产日期2016-06-13）、百吉猫豆香锅巴（规格100g/袋生产日期2016-06-04）、百吉猫豆香锅巴（油炸膨化食品）酱香牛肉味（规格128克/袋生产日期2016-03-29）、百吉猫豆香锅巴（油炸型膨化食品）（规格150g/袋生产日期2016-05-11），检出大肠菌群超标。
西安米县令食品有限公司生产的淘气娃牌旺脆角（油炸型膨化食品）（规格200g/袋生产日期2016-07-02），检出不得使用的乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）。
新乡企彩鸿食品有限责任公司生产的企彩鸿牌小秘米雪米饼（规格208克/袋生产日期2016-04-23），检出大肠菌群超标。
西安广文实业有限公司生产的廣文牌咪咪锅巴（小米麻辣味）（规格168克/袋生产日期2016-06-25）、廣文牌咪咪锅巴（规格110g/袋生产日期2016-05-23），检出菌落总数、大肠菌群超标；廣文牌咪咪锅巴牛肉味（规格110克/袋生产日期2016-06-01）、广文牌咪咪锅巴（规格168克/袋生产日期2016-06-08），检出大肠菌群超标；廣文牌咪咪锅巴（规格168g/袋生产日期2016-07-15），检出菌落总数超标。
西安市华亿食品有限责任公司生产的大地猫豆香锅巴（油炸型膨化食品）（规格260g/袋生产日期2016-07-04），检出大肠菌群超标。
蓝田县众志诚食品有限公司生产的郭小八锅巴（规格105g/袋 生产日期2016-06-15），检出菌落总数超标。
西安市户县茂盛食品厂生产的李茂盛小地主豆香锅巴（油炸型膨化食品）（规格180g/袋生产日期2016-07-04），检出大肠菌群超标。
菌落总数、大肠菌群超标都属于微生物污染。一般微生物超标原因是个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）是一种食品甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定安赛蜜可广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中，但是薯类和膨化食品不得使用。经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
