为保障广大消费者饮食安全，“五一”期间，西王庄食品药品监管所会同工商、派出所等有关单位对旅游景点、超市、农家乐等夏季食品销售比较集中的地段开展了专项监督检查。共出动执法人员56人次，检查食品经营户28家，农家乐16家。
检查活动中，执法人员重点检查了经营户的主体资格，是否持有食品经营许可证、健康证等；检查进货渠道，对熟食原料进行重点检查，详细了解生鲜原料的进货渠道，检查进货查验记录、供货者的许可证和食品合格证明文件，从源头确保原材料安全；检查食品质量，对熟食制作环境和包装进行检查，杜绝非法添加亚硝酸盐，避免食品接触有毒有害物质。 （ 王伟 ）
