欧盟在今年前两个月的奶制品出口模式完全类似于2006年的出口，脱脂奶粉的出口一年一年的出现下降，甚至今年与去年相比，下降率达到了56％，而黄油的出口也下降了17％。而奶酪的出口逐渐增长，达到11％，其中以法国和荷兰的奶酪出口占主导地位。乳清粉的出口与去年没有什么差别。尽管欧盟取消了全脂奶粉和炼乳的出口补助，但是今年前两个月全脂奶粉的出口稍微额稍微的高于去年，炼乳的出口也有所增加（3％）。
欧盟今年其他月份详细的出口数额现在还无法获得，但是预计三月份和四月份的奶粉出口应该是有所增长，主要是由于全球奶价的增长，因此也使得欧盟的奶制品出口越来越有竞争力。
从今年3月份开始，牛奶的价格开始全球范围内大幅度的增加，在5月底，上涨的势头有所减缓，这使得奶粉的价格也一致飙升。从2月份到5月份脱脂奶粉的价格增长了50％，而全脂奶粉的价格增长幅度较少，黄油的价格增长了28％，奶酪的价格增长了16％。而全球对奶制品的需求量也有所增加，同时对欧盟黄油的需求增加较为明显，今年第一个季度欧盟允许的出口黄油量达到了10.8万吨，比去年同期增长了5万吨。
