巴拉圭Kaffe'i咖啡店近日入选“南美洲百佳咖啡店”（Top 100 Cafeterías de Sudamérica）榜单，这是巴拉圭咖啡店首次上榜。
巴拉圭《ABC Color》23日报道，Kaffe'i咖啡店坐落于亚松森市（Asunción）市中心的帕尔马街（Palma）。该店以宁静的氛围、精致的装潢和卓越的咖啡品质而备受欢迎。
“南美洲百佳咖啡店”榜单由200余位评委对1800多家咖啡店进行评估后产生。Kaffe'i咖啡店创始人路易斯·王（Luis Wong）25日将在哥伦比亚咖啡博览会（Corferias）的颁奖典礼上接受表彰。
据介绍，Kaffe'i于去年11月开业，不到一年时间便以自烘焙的高品质咖啡征服了当地咖啡爱好者。目前，Kaffe'i选用来自玻利维亚、巴西和巴拉圭的咖啡豆，并计划将采购范围扩展至中美洲、非洲和亚洲等地区。
Kaffe'i创始人路易斯·王是巴拉圭首位且唯一一位“Catador Q”咖啡品鉴师，拥有咖啡品质研究所（CQI）和精品咖啡协会（SCA）的国际认证。其专业经验与对咖啡的热忱确保了Kaffe'i咖啡豆的甄选与高质量的烘焙。
路易斯·王认为，Kaffe'i已成为亚松森市历史中心复兴的重要地点，该区域曾长期处于荒废状态。“亚松森市中心拥有辉煌却被遗忘的历史。我们选择在此创业，是因为相信这个地方值得重获新生，而Kaffe'i正是这场变革的参与者。”他说。
路易斯·王表示，此次上榜是对巴拉圭发展精品咖啡文化的认可，巴拉圭目前仍处于高端咖啡生产与消费的发展阶段。对Kaffe'i团队而言，此次上榜则意味着更大的责任与承诺。
路易斯·王说：“能在国际舞台代表巴拉圭是莫大的荣幸。这份提名激励我们持续精进，致力于提供卓越咖啡，并培育珍视咖啡品质与产地的社群。该排名不仅表彰了南美洲最优秀的咖啡店 ，更推动了咖啡行业的专业化发展，促进了咖啡旅游业，并彰显了当地咖啡师、烘焙师和生产者的价值。Kaffe'i的上榜，证明巴拉圭在南美洲精品咖啡版图中占据着重要地位。”
