本次抽检的薯类及膨化食品主要包括油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《膨化食品卫生标准》（GB 17401-2003）、《食品安全国家标准膨化食品》（GB17401-2014）、《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号）》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括酸价、过氧化值等品质指标、重金属铅、溴酸钾等非食用物质、生物毒素黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸等食品添加剂、微生物指标等25个指标。标称运城市有意思食品有限公司生产的一批次有意思锅巴（五香味）大肠菌群超标。
13日从国家食品药品监督管理总局官网获悉，近期，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、豆及豆制品、蜂产品、酒类等8类食品共512批次样品。合格样品505批次，不合格样品7批次。其中，薯类及膨化食品监督抽检样品42批次，不合格样品数为1批次。
