人民网哈尔滨10月14日电（杨海全）黑龙江省是奶牛养殖大省，近年来，该省着力提升奶业综合生产能力，全面加强生鲜乳质量安全监管。全省生鲜乳质量安全监测合格率始终保持99%以上，生鲜乳质量安全总体状况良好。
黑龙江省是畜牧大省，地处世界公认的黑土带、黄金玉米种植带和黄金奶牛养殖带，地域广阔、土壤肥沃、气候冷凉、环境优良，发展畜牧产业具有得天独厚的资源条件和区位优势。为保障生鲜乳质量安全，黑龙江省加强生鲜乳生产源头管理。按照《黑龙江省畜禽养殖场（小区）备案程序管理办法》要求，建立健全了奶牛养殖场生产记录和养殖档案，督促生产经营者自觉遵守有关奶牛饲养过程中的相关规定，规范了生产经营行为，为生鲜乳生产过程的监管及畜产品追溯奠定了基础条件。同时，出台规模场建设补贴等积极有效政策，鼓励分散奶牛养殖户向标准化规模养殖方向发展，提高养殖效益和生鲜乳质量，从源头上把好生鲜乳质量安全关。
黑龙江省畜牧兽医局副局长包艳明介绍，近几年，该省连续在全省奶业主产县组织开展了生鲜乳质量安全专项整治工作，对116家生鲜乳收购站进行了责令整改，对整改不合格的26家收购站予以取缔。目前，全省1427家生鲜乳收购站和617台运输车全部实现持证经营。通过专项整治，进一步加大了对生鲜乳收购站和运输车辆监督检查的工作力度，提高了生鲜乳质量安全水平。
此外，组织实施生鲜乳质量安全监测必不可少。近几年，不断强化对生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节的监督检查，采取常规抽检和飞行抽检等方式，每年开展6000多批次生鲜乳质量安全及理化指标等专项监测。三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、硫氰酸钠等主要指标的监测合格率均为100%。通过监测较好地遏制了违法违规行为。
此外，黑龙江省乳制品生产企业逐批检测进厂的原料生鲜乳，对保证生鲜乳质量安全起到了市场倒逼的作用。
