28日，湖北省食品药品监督管理局在其官网通报2015年第三期食品安全监督抽检情况。其中，焙烤食品监督抽检样品77批次，覆盖3个生产省份的33家企业，不合格样品数为3批次。
本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、饼干。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099-2003）、《饼干卫生标准》（GB7100-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等16个指标。检出不合格的检测项目为苯甲酸、同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数。
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不合格产品信息
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
| 1 | 福娃集团监利福娃食品有限公司 | 湖北省荆州市监利县新沟镇 | 福娃集团监利福娃食品有限公司 | 湖北省荆州市监利县新沟镇 | 福娃乳酸妙妙蛋糕（原味） | 408g/袋 | 福娃 | 20150420 | 苯甲酸 | 0.10g/kg | 不得检出 | / |
| 同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和 | 1.3 | ≤1 | / | |||||||||
| 2 | 鄂州市尚食爱食品厂 | 湖北省鄂州市花湖开发区东庙村付家47号 | 鄂州市尚食爱食品厂 | 湖北省鄂州市花湖开发区东庙村付家47号 | 大裂巴蛋糕 | 55±5g/包 | / | 20150422 | 同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和 | 1.6 | ≤1 | / |
| 菌落总数 | 660000cfu/g | ≤1500cfu/g | / | |||||||||
| 3 | 鄂州市佳利园食品厂 | 湖北省鄂州市鄂城区花湖开发区报本街 | 鄂州市佳利园食品厂 | 湖北省鄂州市鄂城区花湖开发区报本街 | 麻将蛋糕 | 散称 | / | 20150411 | 同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和 | 1.3 | ≤1 | / |
