本次抽检的酒类主要包括葡萄酒和配制酒。抽检依据GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 15037-2006《葡萄酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等20个指标，共抽检酒类73批次，覆盖7个生产省份的40家企业。
其中，抽检配制酒2批次，不合格样品数为1批次，检出不合格的检测项目为酒精度。抽检葡萄酒71批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为2.82%，检出不合格的检测项目为酒精度、干浸出物、苯甲酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、苋菜红。
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不合格产品信息
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 样品规格 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 山东新生源酒业有限公司 | 泗河办鲍东庄村 | 张店新村西路梁邹糖果批发部 | 山东省淄博市张店区张店新村西路67号（龙韵大厦28号） | 美国提子酒 | 7%vol 750mL/瓶 | 健源山莊 | 2014-10-18 | 酒精度 | 未检出 （<0.1）%vol | 7.0±1.0%vol |
| 干浸出物 | 9.9 g/L | ≥18.0g/L | |||||||||
| 苯甲酸 | 260 mg/L | ≤50mg/L | |||||||||
| 糖精钠 | 0.02 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） | 2.55 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 苋菜红 | 0.025 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 2 | 青岛中粮葡萄酒有限公司 | 青岛莱西市院水路98号 | 北京万客联连锁超市有限公司 | 北京市通州区潞苑南大街1093号门市16-18号 | 赤霞珠红葡萄酒 | 7%vol 750mL/瓶 | MOGAOGUDAO | 2014-09-29 | 酒精度 | 5.3 %vol | 7.0±1.0%vol |
| 干浸出物 | 6.5 g/L | ≥18.0g/L | |||||||||
| 3 | 委托方：德保县德铭酒业有限公司； 受委托方：灵川县松泉酒厂 |
委托方地址：德保县德盛街728号；受托方地址：灵川县灵青路西侧 | 贵港市南城百货有限公司 | 广西贵港市港北区达开路西宏桂城市广场地下负一层 | 蛤蚧雄睾酒 | 500毫升/瓶 | 雄鞭 | 2015-01-11 | 酒精度 | 25.3 %vol | 38 %vol |
