13日,国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第5期食品安全监督抽检情况。其中,粮食及粮食制品监督抽检结果显示,284批次受检产品中,有2批次不合格。
本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉,大米,生湿面制品等谷物粉类制成品,淀粉和淀粉制品及速冻面米食品(水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等)。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2012《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属,六六六、滴滴涕等农药残留,黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等59个指标。
本次共抽检粮食及其制品样品284批次,覆盖20个生产省份的197家企业。其中,抽检粉丝粉条制品1批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为100%,检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检小麦粉、专用小麦粉61批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.63%,检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检包子、馒头等5批次,大米201批次,其他谷物粉类制成品2批次,生湿面制品1批次,水饺、汤圆元宵、馄饨等13批次,均未发现不合格样品。
不合格产品信息
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序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
1 | 山东鲁王集团有限公司 | 山东省济宁市鱼台县王鲁镇 | 徐州雅莲连锁超市有限公司 | 江苏省徐州市民祥园东庆丰路98号 | 特制一等粉 | 1kg/袋 | 鲁王 | 2014-11-9 | 铝的残留量(以干基计) | 36.5 mg/kg | 不得添加(≤25mg / kg) | |
2 | 黑龙江省宾县广富农作物开发有限公司 | 宾县宾州镇振寰路 | 黑龙江农垦黑土地新特产品经销有限公司 | 黑龙江省哈尔滨市香坊区红旗大街187号 | 笨磨坊粉条 | 200g/袋 | 笨磨坊 | 2015-1-28 | 铝的残留量(以干基计) | 248 mg/kg | ≤200mg / kg | 企业关停 |