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昆明石林着力提升全县米线质量

   2014-09-25 昆明日报4000
核心提示:本报讯 记者徐婕报道 日前,石林县食品药品监督管理局积极探索米线专项整治模式,针对石林县米线加工小作坊小、散、弱,脏、乱
     本报讯 记者徐婕报道 日前,石林县食品药品监督管理局积极探索米线专项整治模式,针对石林县米线加工小作坊“小、散、弱”,“脏、乱、差”的现状,采取分步走+树立标杆的做法,结合党的群众路线教育实践活动,以维护群众利益为工作准则,全面开展专项整治,严格准入、严查违法,提升全县米线质量总体水平。

    从8月开始,该局采取网格化监管,划分片区、明确责任人、明确整治标准,明确整治时限,对全县米线生产小作坊进行摸底调查,对照昆明市米线小作坊基本条件,从生产环境卫生、原辅材料把关、生产设备、从业人员、包装标识等方面对全县18家米线小作坊提出整治要求,责令其10月10日前整改完毕。

    整改期间确定2家综合条件比较好、规模比较大的米线小作坊重点整治,目前已按照昆明市米线小作坊基本条件整改完毕,取得《昆明市米线加工小作坊食品安全备案证》。日前,该局召集其余16家米线小作坊进行现场观摩,从证照公示、更衣室建设、生产车间建设、仓库建设、成品摆放、包装标签管理等方面参观解说,并定位此标杆为石林县米线加工小作坊最低标准,达不到此标准的不予准入。

    按照米线整治“取缔一批、规范一批、提升一批、培育一批”的目标,下步整治工作中将加大处罚力度,杜绝非法添加和滥用食品添加剂行为;完善标签标识、包装上市和索证索票制度,确保米线质量安全双向可追溯。

 
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