日前，上海交大赵立平教授领导的实验室，在世界上率先找到了肥胖的"元凶"--阴沟肠杆菌。阴沟肠杆菌是一种可以产生内毒素的致病菌，如果在患者肠道里过度生长，占到总菌量的三分之一以上时，会让人肥胖，同时关闭消耗脂肪需要的基因，激活合成脂肪的基因。
研究中，赵教授亲自当"小白鼠"。173cm的他，体重最高曾达到90公斤，利用"菌群养生法"调理自己的菌群，成功将体重减到70公斤，高血压、脂肪肝和慢性疲劳症等亚健康状况也全部消失，其"减肥故事"登上美国《科学》杂志。
究竟什么是"肥胖细菌"?技术人员解释说："每个人的体质不一样，如果吸收和代谢不好，吃进去的食物没有转化成身体所需要的营养，反倒成垃圾，积累多了，时间久了就会形成毒素，里面'酝酿'着'致胖细菌'.这些"致胖细菌"会影响人体的新陈代谢，继而助长肥胖。"
