2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第13批公告（调味品）

　　2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域调味品产品进行了本年度第13批日常抽样检验，共抽查了87家企业生产的178批次产品。

　　本次抽样检验依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果酱》、DBJ 440100/T 32-2009《固态调味品卫生规范》等标准及国家相关规定和要求。固态调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、铅、砷、标签；半固态（酱）调味料（非油型）的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、标签；半固态调味料（含油型）的检验项目为：酸价、过氧化值、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸、苯甲酸、标签；液体调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）（即食类）、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、标签；食用调味油的检验项目为：酸值、过氧化值、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、苏丹红（Ⅰ-Ⅳ号）（含辣椒类）、标签。

　　本次抽查178批次产品，经检验不合格30批次，不合格产品发现率为16.9％，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格，实物质量不合格产品发现率为0。不合格项目为标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1.	芝麻香调味油	富源	900毫升/瓶	2013-11-15	广州市富源食品有限公司	广州市白云区钟落潭金埔街自编208号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
2.	纯佳鸡鲜精	纯佳	1千克/袋	2013-11-20	广州纯佳调味食品有限公司	广州市白云区石井朝阳华阳六社工业区	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
3.	柚子果味酱	----	1kg/瓶	2013-11-21	广州市白云区汇莱食品厂	广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗五社工业区B2栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
4.	味佳厨沙拉酱	味佳厨	1千克/包	2013-11-23	广州市晨曦食品有限公司	广州市白云区良田镇良沙公路1068号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“K”）
5.	鸡太郎浓缩鸡汁	鸡太郎	560克/瓶	2013-11-03	广州市白云区穗泉食品厂	广州市白云区钟落潭镇良田陈洞工业区	标签	按照Q/SQSP 0002S-2013第7章要求	配料表未标注安赛蜜
6.	香橙果味酱（黄色）	图形商标	4kg/桶	2013-11-08	广州市悦盛金发食品有限公司	广州市白云区江高镇江石路333号	标签	按照GB/T 22474-2008第8章要求	配料表未标注山梨酸或山梨酸钾
6.	香橙果味酱（黄色）	图形商标	4kg/桶	2013-11-08	广州市悦盛金发食品有限公司	广州市白云区江高镇江石路333号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养标签
7.	果味酱荔枝果膏	味艺	3kg/罐	2013-10-28	广州市雷之诺食品实业有限公司	广州市白云区黄边二横路70号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
8.	蒜香粉	港东	400g/盒	20131039	广州市创味食品有限公司	广州市白云区石井镇龙湖第一工业区C栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
9.	辣鲜露调味汁	港东	400ml/瓶	2013-10-30	广州市创味食品有限公司	广州市白云区石井街龙湖第一工业区C栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
10.	果味酱	----	3千克/罐	2013-10-06	广州市御品香食品有限公司	广州市白云区太和镇沙亭岗工业区C栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
11.	番茄沙司（番茄调味酱）	----	标注为：3000g/罐	2013-04-19	广州市东佳利食品有限公司	广州市白云区太和镇沙亭岗工业区1号自编1号	标签	按照Q/DJLSP 0017S-2013第6.1条款要求	1.配料表未标注山梨酸或山梨酸钾； 2.净含量标示不规范（标注为 “3000g”）
12.	芝麻调味油	金圣塔	750ml/罐	2013-11-17	广州市从化太平致和味食品厂	从化市太平镇太平西路82号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
13.	浓缩鸡汤	仟味	1kg/罐	2013-09-07	广州市仟壹生物技术有限公司从化分公司	广州市从化明珠工业园兴业路3号D栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	营养成分表的横排标示顺序不规范。
14.	浓缩汤调味汁	----	370克/瓶	2013-11-20	广州佳怡宝保健食品有限公司	广州市海珠区赤岗赤沙工业区东区7号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）； 2.脂肪项目含量标注不符合“0”界限规定。
15.	海鲜风味调味酱	----	500克/包	2013-11-21	广州市铫海食品加工厂有限公司	广州市荔湾区东海北路177号A栋首层自编38号	标签	按照Q/YHSP 0001S-2010第7.1条款要求	未标注食品生产许可证标志
16.	鸡汁汤料	----	标注为：“18kg”	2013-10-15	广州市彤裕贸易有限公司添益食品厂	广州市荔湾区中南街海中村南约346号5楼之一	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养标签
16.	鸡汁汤料	----	标注为：“18kg”	2013-10-15	广州市彤裕贸易有限公司添益食品厂	广州市荔湾区中南街海中村南约346号5楼之一	标签	按照Q/TYMY 0001S-2011第7.1条款要求	1.净含量标题标注不规范，标注为“净重”； 2.净含量最小字符高度不足6mm
17.	金沙调味酱	忆霖	2kg/包	2013-11-08	广州忆霖食品有限公司	广州市萝岗区禾丰三街8号B栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养标签
17.	金沙调味酱	忆霖	2kg/包	2013-11-08	广州忆霖食品有限公司	广州市萝岗区禾丰三街8号B栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
18.	多力沙拉酱	忆霖	1kg/包	2013-11-04	广州忆霖食品有限公司	广州市萝岗区禾丰三街8号B栋	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
19.	番茄沙司（番茄调味酱）	----	标注为：1000克/袋	2013-11-11	广州萨莉亚食品有限公司	广州经济技术开发区东区建业三路6号自编第一栋	标签	按照SB/T 10459-2008第7.1条款要求	1.配料表未标注山梨酸或山梨酸钾； 2.净含量标示不规范（标注为 “1000克”）
20.	鸡粉调味料	点点珍	454克/包	2013-11-10	广州市雄兰食品有限公司	广州高新技术产业开发区科学城玉树工业区G栋602	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.蛋白质项目修约间隔不符合要求，标注为“9克”； 2.碳水化合物项目修约间隔不符合要求，标注为“30克”。
21.	草莓味复合调味料	----	25kg/包	2013-10-18	国际香料（中国）有限公司	广州经济技术开发区金华二街9号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养标签
22.	芝麻风味调味酱	绿湖	454克/瓶	2013-11-20	广州市绿湖食品有限公司	广州市天河区渔沙坦村渔西路163号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
23.	香麻调味油	美味源	150mL/瓶	2013-10-22	亨氏（中国）调味食品有限公司	广州市番禺区沙湾镇蚬涌粮油工业开发区	标签	按照Q/HSZG 0002S-2012中第8.1节和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合，脂肪数值修约间隔不符合标准中表1的规定。
24.	固态复合调味料	----	1千克/瓶	2013-10-16	广州维特生化有限公司	广州市番禺区新造镇曾边村	标签	按照Q/PYVC 0018-2013第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，能量、碳水化合物数值修约间隔不正确；NRV值修约间隔不正确。
25.	味味鲜酱油（酿造酱油）	金伯乐	1.68升/瓶	2013-11-12	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	广州市番禺区沙湾大桥收费站侧	标签	按照GB 18186-2000第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，能量标示单位不正确。
26.	番茄调味粉	果云	250克/瓶	2013-11-08	广州市瑞丰颜记食品有限公司	广州市番禺区南村镇南里路1号1栋2楼	标签	按照Q/RFYJ 0005S-2011第7.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，（1）产品净含量字符高度不足“4mm”；（2）产品标识使用字符高度不足“1.8mm”；（3）营养标签中能量标示单位不正确；表头内容标示不正确。
27.	茄汁（半固体复合调味料）	东官	600g/瓶	2013-11-14	广州市番禺广利民食品厂	广州市番禺区新造镇曾边大街8号之一	标签	按照Q/GLM 0002S-2010第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，能量单位标示不正确；营养素参考值的标示方法不正确。
28.	精制白米醋（酿造食醋）	东官	600mL/瓶	2013-11-18	广州市番禺区新造东官食品厂	广州市番禺区新造镇新广路石岗岭一巷厂房2号01室	标签	按照GB 18187-2000第8章和GB 7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合，能量标示单位不正确。
29.	辣椒油（调味油）	凤仙花	225mL/瓶	2013-11-15	广州市番禺新造食品有限公司	广州市番禺区新造镇新广路22号	标签	按照Q/PYXS 0018 S-2012第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，食品添加剂“特丁基对苯二酚”未在配料表中标注。
30.	白米醋	味当家	750毫升/瓶/合格品	2013-11-1	广州味之选食品有限公司	广州市花都区大布工业区	标签	应符合SB/T 10337-2012、GB 28050-2011标准要求及《食品标识管理规定》	不符合GB 7718-2011中4.1.8。（没有标注贮存条件）

　　食品安全常识：

　　食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。

　　消费建议：

　　1、看产品包装：产品的包装或者标识上应标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、贮存方式、联系方式；加印（贴）食品质量安全市场准入标志“QS”和食品生产许可证编号。

　　2、消费者应选择到正规的商场、超市购买调味品。应选择包装完整、无破损的产品。

　　3、调味品分即食调味品和非即食调味品，即食调味品对微生物有限量要求，所以购买时应注意标签上的使用说明。