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日本从巨型水母中提取抗菌保湿物质

   2007-06-05 中国食品网佚名3140

    日本理化研究所等机构近日发现,从一种影响海洋捕捞的巨型水母中可以提取出具有抗菌、保湿作用的物质,有望作为药物和化妆品的原料。

 这种被称为越前水母的巨型水母一般直径都超过1米,部分个体的直径甚至达到2至3米。受全球气候变暖影响,近年来它们每年秋季在日本周边海域大量出现,时常挂在渔网上或将渔网弄破,给海洋捕捞作业带来不少麻烦。

 据日本媒体4日报道,理化研究所提取的这种新物质是一种与人类唾液、胃液的主要成分“黏液素”极为类似的化合物,黏液素有吸附于病毒和细菌使其感染力减弱的作用。目前从牛唾液中提取的黏液素已作为食品添加剂和胃肠药物的原料使用,这种从巨型水母中提取的新物质具有和黏液素同样的功效。

 研究小组介绍说,从总重3吨的上述巨型水母中可以提取出1千克粉末状的类黏液素化合物。目前他们正在进行更大规模的试验,以期尽早将有关研究成果投入实际应用。

 
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