近日，由兰州陇神航天育种研究所选育成功的“黑美人”土豆，以其独特的外观和保健价值，一面世就受到消费者和种植户的青睐，推广速度很快。专家预计，“黑美人”土豆有望在众多“航天蔬菜”中最早形成产业化生产。
经航天育种培育成功的“黑美人”土豆，里外均呈紫黑色，每百克黑土豆蛋白质含量达到2.45克、维生素C21.7毫克、还原糖3.49克。由于富含花青素，黑土豆还具有抗癌、美容、抗衰老的作用。黑土豆亩产可达2500公斤，目前甘肃省已在攀枝花市建立了黑土豆胚胎繁育基地，并在平凉、陇南、定西、兰州推广种植700亩。
