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食品科技
2025-07-01
中国热科院在水溶性农药盐酸吗啉胍残留检测技术取得新进展
2025-07-01
中国热科院在甘蔗转录因子调控黑穗病抗性研究方面取得新进展
2025-07-01
植保所建立基于转录组稳态的生物育种作物对非靶标生物影响的安全性定量评价方法
2025-07-01
植保所解析植物线虫分泌“间谍蛋白”劫持宿主免疫系统的新机制
2025-07-01
植保所发现真菌RNAi指导DNA甲基化新机制,入选NAR突破性论文
2025-07-01
乳品加工与品质调控创新团队解析了母乳磷脂与天然替代脂差异
2025-07-01
肉品科学与营养工程创新团队探究了不同氧气阻隔性包装材料对冷鲜牦牛肉品质的影响规律
2025-07-01
乳品加工与品质调控创新团队解析了嗜冷菌蛋白酶引起的UHT乳变质机制
2025-07-01
谷物加工与品质调控创新团队揭示了煮面水稳定同位素组成对面条同位素指纹的影响规律
2025-07-01
肉品科学与营养工程创新团队探究了不同加工方式羊肉对老年人肠道菌群和代谢产物的影响
2025-07-01
粮油减损与真菌毒素防控创新团队揭示了芽孢杆菌中两种玉米赤霉烯酮高效降解酶的机制及安全特性
2025-07-01
谷物加工与品质调控创新团队揭示了冷却速率对绿豆凉粉老化与质构的调控机制
2025-07-01
乳品加工与品质调控创新团队解析了酪蛋白肽脂质体包埋及释放行为的肠道健康效应
2025-07-01
肉品科学与营养工程创新团队揭示了乳酸影响宰后肌肉代谢的新功能
2025-07-01
我国科学家发现油菜增产关键新基因
2025-07-01
中国农业科学院油料作物研究所创制食品特征风味酯绿色高效制备新方法
2025-07-01
中国农业科学院油料作物研究所研制改善视力和免疫系统功能的酯质高效合成新方法
2025-07-01
茶树生态低碳栽培研究取得新进展
2025-07-01
中国农业科学院作物科学研究所揭示谷类作物胚乳淀粉积累和粒重调控的分子机制
2025-07-01
中国农业科学院作物科学研究所2个小麦品种实现转化
2025-07-01
膨化油菜秸秆替代花生秧可改善羊肉氨基酸和脂肪酸组成
2025-06-30
新方法可绿色高效制备食品特征风味酯
2025-06-30
蚜虫抵御哺乳动物的“热力警报”策略
2025-06-30
智能活性包装助力畜产品防腐保鲜
2025-06-30
我国牵头制定的首个调理水产制品ISO国际标准《速冻裹衣水产制品》正式发布
2025-06-30
中国水产科学研究院北戴河中心实验站实现小黄鱼本地规模化苗种繁育
2025-06-30
中国水产科学研究院黑龙江所在黄河鲤生殖干细胞研究方面取得新进展
2025-06-30
中国水产科学研究院黄海所在渤海渔业资源多物种协同管理方面取得新进展
2025-06-26
中国质检院吕庆研究员在食品接触材料未知挥发物的检测及溯源方面取得重要成果
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