近日，国家食检中心全面启动食品安全科技攻关战略方向研究，系统谋划未来五年创新方向，以科技力量守护从农田到餐桌的每一道关口。
当前，食品安全领域风险加速演变、新业态持续涌现、新技术快速发展，传统治理方式面临多重挑战，对食品安全治理科技赋能提出更高、更新要求。面对新形势，国家食检中心主动担当，迅速启动攻关战略方向研究。
研究主要聚焦风险发现、风险分析、溯源控制、智慧监管四个方向，着力通过食品安全技术攻关解决“看不见、判不准、控不住、管不好”的现实难题，形成“预警—研判—控制—提升”的完整风险管控链条。
国家食检中心将以此研究起点，深入研判国内外技术发展趋势，广泛汇聚行业智慧，提出兼具前瞻性和可行性的攻关计划，为国家食品安全科技创新布局提供决策参考，助推食品安全治理体系向智慧化、精准化迈进充分发挥食品安全领域“国家队”的引领作用，让“看不见的风险”拥有“看得见”的守护。
