柳州市2026年中考将于6月24日至27日举行，确保考试期间广大考生的食品安全十分重要。当前柳州处于夏季高温高湿天气，叠加地震、汛期等特殊环境影响，食品安全风险点增多。为守护考生健康、缓解家长焦虑，柳州市市场监管局发布食品安全消费提示，引导全市广大考生科学饮食、安心应考。
食品安全消费风险
汛期与高温叠加风险：洪水易污染水源、食材与餐具，高温加速细菌繁殖，凉拌粉、卤味、散装酸嘢等即食食品易变质。
地震次生风险：部分食材储存环境受影响，冷链、仓储设施受损易导致食材变质，餐具、厨具消毒不到位易引发交叉污染。
考生饮食误区风险：初中生自控力较弱，易购买考点周边摊贩食品、生冷零食，部分家长盲目进补、更换食谱，易引发肠胃不适。
就餐场景风险：考点周边人流密集，外卖、小餐饮储存与配送条件有限，餐食久放易滋生致病菌，影响考生状态。
食品安全消费提示
优选就餐场所，守住安全底线。优先选择学校食堂或家庭就餐，食材可控、卫生有保障。外出就餐选择证照齐全、环境整洁、明厨亮灶的正规餐饮单位，不食用冷荤凉菜、生食海产品、野生菌、四季豆等高风险菜品。不购买无证流动摊贩食品，网络订餐选择近距离、口碑好的商家，检查餐食封签与新鲜度，不点凉菜、冷加工糕点，收到后尽快食用。
科学备餐饮食，贴合考生体质。家庭烹饪坚持新鲜食材、烧熟煮透，生熟刀具、容器分开，避免交叉污染。餐具煮沸消毒，汛期不使用被洪水浸泡的食材与餐具。饮食遵循“清淡、均衡、家常”原则，少油少盐少糖，多吃优质蛋白与新鲜蔬果，不暴饮暴食、不盲目进补，不尝试新奇食材，保持日常饮食习惯，减轻肠胃负担。
强化防灾意识，防范特殊风险。汛期不喝生水，饮用烧开的水或合格瓶装水；被雨水浸泡、包装破损、发霉变质的食材一律丢弃。检查食材储存环境，冷链失效的生鲜食品及时处理，不食用感官异常、来源不明食品。保持就餐环境清洁，及时清理积水、垃圾，防止蚊蝇滋生。
中考期间，柳州市市场监管部门将加强考点周边餐饮、食品经营单位巡查，落实24小时应急值守，如发现食品安全违法行为，请拨打12315、12345热线投诉举报，市场监管部门将快速处置。
饮食安全是备考基础，平稳心态是应考关键。祝各位考生吃得安心、学得静心、考得顺心，以健康体魄与良好状态奔赴考场，收获理想成绩！